En underbar kaka att göra när man ska ha besök...eller om man helt enkelt bara vill gotta.

Den är enkel, snabb, mäktig och underbart god.

 

200g smör

3dl socker

2 ägg

1msk vaniljsocker

1krm salt

2dl vetemjöl

1dl kakao

1tsk bakpulver

 

Sätt ugnen på 175 grader om du har en varmlufts ugn och 200 grader om du har en vanlig ugn.

 

Börja med att smälta smöret och blanda sedan ner socker, äggen, vaniljsocker och salt. 

Blanda vetemjöl, kako och bakpulver i en annan skål och sikta ner i det smälta smöret. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en 24cm form och häll ner smeten. 

Grädda i nedre delen av ugnen i ca25 minuter eller tills ytan är fast då du skakar formen.

Låt svalna lite.

 

2dl grädde

1dl socker

1dl sirap

100g smör

100g mörk choklad

 

Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull och koka tills den tjocknar, tar ca 15min.

Tag av kastrullen från spisen och tillsätt smöret lite i taget och rör till en jämn fudge. Häll glasyren över kakan och låt den kallna i kyl ca 3-4timmar. Frysen funkar fin fint om man har lite bråttom. 

 

Servera med grädde/glass och lite hallon eller jordgubbar till. Njut!